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    “要不买点卤牛肉吧，用辣椒爆炒。”

    安夏一问价钱，连连摇头，“婶子，这太贵了，一斤卤牛肉十好几块，都能买三四斤猪肉了。”

    许美凤忍不住流露出一丝优越感，略带鄙夷地瞅了眼安夏，乡巴佬，真是没见过世面，卤牛肉当然贵了，新鲜牛肉最好的才五六块，卤牛肉没了水分，自然不便宜。

    “要不买一条鲢鱼吧。”

    “鲢鱼啊，刺多肉厚不好进味。”

    许美凤刚说完，想起丈夫最不爱吃鲢鱼，心里有了主意，“也行，今这鲢鱼看着挺新鲜。”

    “婶婶，买块五花肉吧。”

    许美凤有些不高兴，买了一条鱼就花了五块钱了，林荣伟一个月才不到两百块，娇娇还在上高中，家里开销也挺紧张的，再买块肉，又要花七八块，这一天菜钱就花去十几块了，哪有这样过日子的。

    见许美凤沉下脸，安夏轻声细语解释道：“婶婶，是我嘴馋了，五花肉做红烧肉，吃完肉之后剩下的肉汤还可以炖土豆吃，软烂的土豆加上干辣椒和肉汤，又香又辣特别好吃。”

    “嫂子，下午的肉了，便宜点给你，孩子想吃，买一块吧。”

    许美凤抹不开面子，尤其是听安夏这般说，也有些馋了，“行，给我割一块，两三斤就行，别多了。”

    “好咧，你放心吧。”卖肉的贩子拿起刀，刚要下刀。

    “等等，割这块肉，就要这一块，就这么多，别把其它切给我了，切了也不要。”

    安夏指着旁边儿半扇肉，比划着侧面一层，“通常五花肉以三肥两瘦为最佳，肥瘦层层相间，口感油润中有嚼劲，做红烧肉非常不错。

    但其实这才是最好的五花肉，这块肉是靠近两侧腹壁中部，由内而外是腹内斜肌脂肪腹外斜肌和皮下脂肪层，这种叫二红二白一啤，只是这种肉不多，不知为啥下午还能遇到这么好的五花肉。”
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